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如何減少油煙檢測的誤差
發布日期:2021-11-02 17:23 發布人:admin
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想要在油煙檢測時盡量減少誤差,安科瑞小編建議可以從以下方面入手:
 如何減少油煙檢測的誤差
一、布點的合理預設
 
在排煙管中,對各項設計需要引起重視,油粒受到重力因素的影響,向下運動,在整個油煙檢測的過程中需要將采樣位置進行下移,一般情況下下移之后,在截面增加2個監測點。
 
為了避免排煙系統受到影響,在不影響到管道的前提下,將采樣的位置設置在排風機以及排煙管的后面,如果現場環境不允許,則要求監測人員及時更新采樣斷面和測點等,對圓形排煙管采取十字交叉的方式進行采樣,對矩形排煙管進行密度采樣。
 
二、確定灶頭的數量
 
在當前餐飲行業的油煙檢測的過程中,灶頭數量的確定是關鍵,需要注意的是按實際情況及時明確灶頭的計算方法:
 
針對中式餐飲店而言,采取現有的或罩面積方案進行計算;西式餐廳則需要結合發熱功率進行計算。
 
在估算排氣罩面積的過程中,受到其他因素的影響,存在一定的問題,廚房排氣罩的下方不一定是產生油煙的爐灶,還有油爐以及蒸爐等類型的情況,個別企業將爐灶的排氣罩面積設置的比較大,在整個測定的過程中,為了可以估算出油煙爐灶的排氣罩面積以及基準的灶頭數,不應依據估算結果計算基準灶頭數,而應按爐灶的總發熱功率來折算。
 
三、進行排放濃度測定
 
在整個采樣監測過程中,需要注意各種情況的規范化,一般情況下連續測試3次(5次更好),每次10分鐘,如果任何一個數據和較大值對比,數據小于較大值的1/4,則說明數據是無效值,不參與到平均值的計算中。
 
在數據取舍的過程中,一般情況下3個數據參與平均值計算,如果數據之間不符合條件的要求,則需要重新采樣。
 
在濃度測定的過程中,要求對采樣儀器進行檢查,在系統檢漏試驗中,采樣過程中,將采樣孔附近的油脂需要清理干凈,在后期采樣管理中,采樣嘴千萬不要接觸油煙道管壁。監測采樣應當在爐灶運行穩定狀態下進行,并有專人負責對工況的監督。
 
四、減少采樣誤差
 
采樣人員需要做好前期的準備工作,認真的清洗采樣槍,在整個過程中,帶全程序空白。針對監測過程中的具體問題,在樣品分析中,加入烘干和恒溫后的無水硫代硫酸鈉來去除水分。
 
在整個監測過程中,安科瑞小編建議工作人員要對其中的問題深入的分析,掌握油煙檢測的具體內容和注意事項等,對出現的各種問題及時的解決和處理。不同的計算方式有不同的作用,工作人員要針對性的應用。
 

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